Après un Deug d’histoire de l’art et une Licence d’arts plastiques à Strasbourg, Pauline Rühl Saur part en Arles pour étudier à l’Ecole Nationale de la Photographie.
Elle est diplômée de l’ENPS en 2001.
Depuis elle vit et travaille à Paris en tant que photographe indépendante.
Elle participe à plusieurs expositions collectives notamment à la Galerie Michèle Chomette chez qui elle conserve des photographies en dépôt.
Elle est l’auteur d’un travail noir et blanc « Chair de poussière », qui s’attache à la chair et à la matière, à leur perpétuel changement d’état.